私は、ほぼ、毎日。ほぼ。24時間。四代目と一緒にいますが、ひっさびさに、別行動しました。この日は、学生時代からの友人みかんとドライブで~~~す!!まず、第一の目的地Saori Sweets でケーキですよ。脱輪したらどうしよう、なんていいながら農道らしき道を進み、広い ...
2015年06月
自家製赤しそシロップ
先日、木曜市で買ってきました~~赤しそ。梅干にしたり、ジュースにしたり。いま、お店で使っている赤しそシロップ、美味しいんですけれど、少し甘い。今年こそ自作しようと、がんばりました。(←思ったより簡単にできましたが)それが、むっちゃ美味しくできて、来年の覚 ...
今年の梅仕事。梅の酒かす漬
昨年、習ってきた梅の酒かす漬けを今年は自力で作ろうと思います。(昨年の様子はこちら)まずは梅を買ってきます。木曜市で買いました。水につけてあく抜きしま~~す。へたをとります。で、塩漬けし2週間ほどおきます。翌日には、水が上がってきていました。さらに数日でこ ...
日土人田植えから帰ったあとのこと
先日の田植えのあと、高知市に帰ってきたあと、ス・ルラクセで送別会を行いました。高知にお仕事で来られ、東京へ帰ってしまう方の送別会でした。一緒に美味しい肴を食べたり、お酒を飲んだり、楽しい数年でした。そして、みんな田植えの時あんなにお肉を食べたのに、まだ、 ...
2015年日土人田植え
今年も田植えの季節がやってきました。司牡丹の田植え体験。バスを借り、今年も行ってきました~~☆酒米を植え、稲刈りをし、酒の仕込み体験のいずれかをすると、酒瓶に名前が載ります。そんな、日土人の田植えですが、今年も雨です。毎年の事ながら、雨です。あまり雨のた ...